2020년 농·식품 창업 성공 DNA 기초과정 교육 일정

일차	날짜	요일	교시	교육내용	강사명	이수시간
1	08.18	화	1교시(10:00~13:00)	식품산업과 HACCP, 식품 제조가공 개념	조현제	6
			2교시(14:00~17:00)	식품산업과 식품위생법	조현제
2	08.19	수	1교시(10:00~13:00)	추출·농축 이론과 장비활용 실습	최재호	6
			2교시(14:00~17:00)	포장, 분리정제 이론 및 실습	주인식
3	08.25	화	1교시(10:00~13:00)	동결건조 이론 및 실습	우창호	6
			2교시(14:00~17:00)	기업가 정신과 린스타트업	김충현 (외부강사)
4	08.26	수	1교시(10:00~13:00)	제형화 공정 이론 및 실습	김구한	6
			2교시(14:00~17:00)	발효공정 이론 및 실습	신화균
5	09.01	화	1교시(10:00~13:00)	분무건조 이론 및 장비활용 실습	주인식	6
			2교시(14:00~17:00)	음료제조 이론 및 실습	최재호
6	09.02	수	1교시(10:00~13:00)	농식품 창업경진대회 출전사례 및 수상요령	이신복 (외부강사)	6
			2교시(14:00~17:00)	식품 자가품질검사 이론 및 실습(기기분석)	정장호
7	09.08	화	1교시(10:00~13:00)	식품 자가품질검사 이론 및 실습(이화학)	김지민	6
			2교시(14:00~17:00)	식품 자가품질 시험 이론 및 실습(미생물)	원 준
8	09.09	수	1교시(10:00~13:00)	식품공장 Lay-out 설계 이론 및 실습	조현제	6
			2교시(14:00~17:00)	식품산업 현장 실습(도내)	김이경
9	09.11	금	1교시(10:00~13:00)	식품바이오 문제해결을 위한 Capstone Design 실습	조현제	6
			2교시(14:00~17:00)	Capstone Design 과제 발표평가, 심화과정 교육생 선정	김이경
				합 계		54

※ 세부 교육일정 및 강사는 교육 진행 상황에 따라 변동 가능